Construido en 1907, el Hotel Plaza Camagüey está justo frente a la estación de trenes de la ciudad. Se considera el más antiguo de los hoteles camagüeyanos en activo y aún conserva la mayor parte de sus características arquitectónica originales.
Entre los hechos más curiosos en su más de un siglo de existencia están el paso por sus instalaciones de la poetisa chilena Gabriela Mistral y la ubicación original de la primera emisora de radio fuera de la capital cubana.