Justamente en el “Centro Histórico” de la ciudad de Bayamo, la segunda villa fundada por los españoles en Cuba, se levanta esta construcción de la década de 1940, caracterizada por su excelente combinación de buen alojamiento y exquisita gastronomía. La villa de Bayamo, fundada en 1513 por el Adelantado Diego Velázquez, fue cuna del Himno Nacional cubano y del insigne patriota, Carlos Manuel de Céspedes, iniciador de la Guerra de Independencia del país en 1868.
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